Originalabfüllungen

Unter Originalabfüllungen (auch Destillenabfüllungen) versteht man - vereinfacht gesagt -Whiskys, die von den Hersteller-Destillen eigenverantwortlich vermarktet werden.  

Beim überwiegenden Teil der Abfüllungen handelt es sich um Produkte, die zur Befriedigung einer größeren, teils weltweiten Nachfrage gedacht sind: Es werden zahlreiche Fässer der Destille gemischt, um einen reproduzierbaren Whisky mit wieder erkennbaren Aromen zu kreieren, wobei das jüngste enthaltene Fass das Alter bestimmt. Bei einem als zwölfjährig ausgewiesenen Whisky können also durchaus ältere Malts enthalten sein, kein Fass darf aber weniger als 12 Jahre Lagerzeit aufweisen. Übrigens besteht keine Kennzeichnungs-pflicht des Alters. Da eine geringes Alter häufig (und meist zu Unrecht) vom Kunden als Kaufhemmnis empfunden wird, verzichtet man bei manchen Abfüllungen darauf und gibt den Whiskys andere Namen. Typische Beispiele sind Bowmore Legend, Balblair Elements und Aberlour A`Bunadh.  

Im Fahrwasser des Erfolgs der unabhängigen Abfüller mit Ihren limitierten Bottlings haben sich in den letzten Jahren auch die Hersteller der Destillenabfüllungen sehr zum Vergnügen der Kunden zu limitierten Abfüllungen entschlossen. Glenfarclas und Bruichladdich fluten den Markt regelrecht mit Sonderabfüllungen, die sehr junge Destille Arran besticht durch sehr schöne Einzelfässer mit hochwertigen Finishes und der o.g. Aberlour A`Bunadh erscheint als natürlich belassene Fassstärke in limitierten Auflagen, die nach Abverkauf neu aufgelegt werden (Batches).  

Glenrothes hat einen etwas anderen Weg beschritten: Hier werden Whiskys nach Jahrgängen abgefüllt. Zwar bleibt der Destillenstil erhalten, dennoch entstehen geschmacklich differenzierbare Whiskys mit eigenem Charakter.  

Der Vorteil der Standartabfüllungen liegt eindeutig in der Kontinuität der erhältlichen Abfüllungen: Anders als bei den Unabhängigen ist der Lieblingswhisky (außer den vorgenannten Sonderabfüllungen) langfristig erhältlich.